중국에는 자극적인 향신료와 기름을 사용한 음식이 많다. 하지만 그런 음식을 즐겨 먹는 중국인들이 병에 잘 걸리지 않는 이유가 바로 차 문화 때문이라고 한다. 약 5,000년 전부터 사람의 몸에서 기력 회복과 해독 작용을 담당하며 식사를 도왔던 차茶. 밥보다 차가 보약일지도 모른다. … 더보기

한동안 커피나 건강차 등 물을 대신하는 대용차代用茶 위주였던 우리 사회의 차 음용 패턴에 변화의 바람이 불고 있다. 음식은 물론 기후와 토양이 더 이상 옛것과 같지 않을뿐더러, 사회 전반에 건강하고 윤택하며 안락한 삶을 중요시 하는 기조가 확산되면서 다시금 차가 주목받고 있는 … 더보기

열한 번의 한국의 차 이야기를 마치고, 마지막 열두 달째에는 홍차의 왕국이라 불리는 영국으로 향한다. 필자의 소소하면서도 아름다운 기행문을 통해 동양의 차가 먼 나라 영국에 어떻게 영향을 미쳤는지를, 그리고 영국의 홍차 문화는 다시 홍콩으로 어떻게 전파되었는지를 알아보도록 하자. (편집자 주)지난 1월, … 더보기

운림산방은 조선말 남종화의 대가 소치 허련이 머물던 곳이다. 소치는 잠에서 깨어 일어나면 솔가지를 모아 차를 달여 마셨고, 옛 성현들의 글과 시를 읽으며 지난 세월을 풍미했다. 이렇듯 운림산방에는 차향과 함께 이곳저곳에 스민 소치의 흔적들이 고스란히 남아있다. 그 멋과 풍류가 어떠했는지 차향과 … 더보기

호남지역 최초의 차 재배지인 다도면茶道面을 포함해 고려시대 19개 소의 다소茶所 중 13개 소를 가지고 있었던 장흥, 이곳에 들러 불교와 함께 융성했던 차문화의 역사를 짚어봤다.그토록 곱던 단풍도 추풍낙엽이 되어 떨어지는 계절에 찾아 간 곳은 전남 장흥이다. 장흥은 주변의 강진과 나주, 화순 … 더보기

포은 정몽주의 학문적 근거지인 임고서원을 방문해 고려 유학과 함께 후대에 전해진 음다풍습의 자취를 더듬어 보았다. 옛 선조들은 차를 통해 학문을 탐구하고 자신을 성찰하며 차문화를 계승, 발전시켜나갔다.만산홍엽의 계절에 다茶의 맥脈을 더듬어 찾아 간 곳은 임고서원이다. 경북기념물 제62호로서 1553년(명종8) 경북 영천군 임고면 … 더보기

신라의 茶문화를 찾아서“임금은 임금답게 신하는 신하답게”신라시대에는 외국과의 교역으로 산업이 발전해 문물이 풍요롭게 되었고, 그 영향에 따라 차문화는 물론 신라 고유의 정신문화와 학문도 크게 발전했다. 일상생활 속에서 차 사랑을 이어왔던 신라시대 차문화의 흔적을 찾아본다.정貞, 언言, 다茶 묵화문완신라의 고도 경주는 듣기만 해도 … 더보기

茶의 계절, 한국 茶문화유적을 찾아서차 한 잔의 色·香·美역사자료에 따르면 우리나라에 차가 들어온 것은 신라 선덕여왕 때로 신라 흥덕왕 때에 이르러 차가 성행했다고 알려져 있다. 그 이후 차의 역사는 계속 이어져 오늘날에도 많은 이들이 차의 진한 향기를 즐기고 있다. 이번 호부터는 … 더보기