ì°¨ì˜ ì—사가 ì‹œìž‘ëœ ì¤‘êµì„ ì œì¹˜ê³ ì„¸ê³„ì ì¸ ì°¨ 문화를 꽃피운 타ì´ì™„. 오랜 기간 ì™¸ì„¸ì˜ ì§€ë°°ë¥¼ 받았지만, 다양한 ìƒí™œë¬¸í™”를 바탕으로 ê°œì„±ì„ ë°œì „ì‹œí‚¨ 타ì´ì™„ì˜ ì°¨ ë¬¸í™”ì— ëŒ€í•´ 살펴본다.
타ì´ì™„ì€ êµë‚´ 여행ê°ë“¤ì´ ì¦ê²¨ 찾는 여행지 ê°€ìš´ë° í•˜ë‚˜ì´ë‹¤. 타ì´ì™„ì˜ ë”°ëœ»í•œ 기후와 산수山水ë¼ëŠ” ìžì—° ìžì›ì€ ë¬¼ë¡ ì´ê³ , ê·¸ë“¤ì´ ê³„ìŠ¹í•˜ê³ ìžˆëŠ” ë§Žì€ ì—사ì ìžì›ë“¤ì´ 관광ê°ë“¤ì˜ 마ìŒì„ ì‚¬ë¡œìž¡ê³ ìžˆë‹¤. ê·¸ ê°€ìš´ë° íƒ€ì´ì™„ì˜ ì°¨èŒ¶ ì—시 ê·¸ë“¤ì˜ ìŒì‹ê³¼ ë”불어 관광ê°ì˜ 오ê°ì„ 충분히 ë§Œì¡±ì‹œí‚¤ê³ ìžˆë‹¤.
타ì´ì™„ì´ ì—사ì ì¸ ë¬¸í—Œì— ë“±ìž¥í•˜ê¸° 시작한 ê²ƒì€ 17세기 ë¬´ë µ ìœ ëŸ½ì—서 타ì´ì™„ì„ ì•žë‹¤íˆ¬ì–´ 찾아오면서ë¼ê³ 한다. 16세기 ë§ íƒ€ì´ì™„ì— ë„착한 í¬ë¥´íˆ¬ê°ˆì¸ë“¤ì´ ì´ˆì›ìœ¼ë¡œ ë®ì¸ 타ì´ì™„ ì„¬ì„ í¬ëª¨ì‚¬(Formosa), 즉 ‘아름다운 섬’ì´ë¼ ë¶ˆë €ë‹¤. 그러면서 í›—ë‚ íƒ€ì´ì™„ì˜ ì°¨ë¥¼ í¬ëª¨ì‚¬-í‹°ë¼ê³ ë¶€ë¥´ê¸°ë„ í–ˆë‹¤. 그러나 아름다운 타ì´ì™„ì˜ ì°¨ê°€ 체계를 갖춘 ê²ƒì€ ê·¸ë¦¬ ì˜¤ëž˜ëœ ì¼ì´ 아니다. 타ì´ì™„ì— ì°¨ì›èŒ¶åœ’ì´ ë³¸ê²©ì 으로 ì¡°ì„±ëœ ê²ƒì€ ì§€ê¸ˆìœ¼ë¡œë¶€í„° 200여년 ì „ì´ë‹¤. ê·¸ ì´ì „ì—는 야ìƒì¢… í˜•íƒœì˜ ì°¨ê°€ ìžˆì—ˆê³ , 마실 수 있는 ì°¨ì˜ ì¢…ë¥˜ëŠ” ë§Žì§€ 않았다. 타ì´ì™„ê³¼ 지리ì 으로 ê°€ê¹Œì› ë˜ ì¤‘êµì˜ 푸ì 성ì´ë‚˜ ì €ìž¥ì„±ì—서 차를 ê°€ì ¸ì˜¤ëŠ” ê²ƒì´ íŽ¸ë¦¬í–ˆê¸° 때문ì´ë‹¤.
타ì´ì™„ì— ì°¨ ì‚°ì—…ì˜ ê¸°ì´ˆê°€ í˜•ì„±ëœ ê²ƒì€ ì²ë‚˜ë¼ 중기 ë¬´ë µ. 푸ì 성과 샤먼 지구ì—서 타ì´ì™„으로 ì´ì£¼í•´ì˜¨ ì´ë¯¼ë“¤ì´ 무ì´ì‚°ì˜ 차나무와 재배 ê¸°ìˆ ì„ ê°€ì§€ê³ ì´ì£¼í•˜ë©´ì„œ 본격화ë다. 타ì´ì™„ ì°¨ë†èŒ¶è¾²ë“¤ì€ 재배종 차나무를 본격ì 으로 ìž¬ë°°í–ˆê³ , ë™ì‹œì— 차를 만드는 방법ì—ì„œë„ ì¼ì •한 변화를 시ë„했다. ê·¸ë ‡ê²Œ 해서 탄ìƒí•œ 타ì´ì™„ì˜ í¬ì¢…차包種茶와 ë™ë°©ë¯¸ì¸æ±æ–¹ç¾Žäºº ë“±ì€ ì¤‘êµê³¼ 다른 향미香味로 ì¸ê¸°ë¥¼ ëŒì—ˆë‹¤. ê°€ë ¹, ì²í–¥é‘香과 달콤한 ê°ì¹ ë§› ê·¸ë¦¬ê³ ê²¬ì‹¤í•˜ê²Œ ìƒê¸´ ì°»ìžŽì˜ ì™¸ê´€ 등ì—서 무척 ë§¤ë ¥ì ì´ì—ˆë‹¤.
현재 타ì´ì™„ì—서 ìƒì‚°í•˜ê³ 있는 ì°¨ 종류는 녹차를 비롯해 í™ì°¨ì™€ 오룡차, ê·¸ë¦¬ê³ í¬ì¢…ì°¨ ë“±ì´ ìžˆë‹¤. ì²ë‚˜ë¼ 후기 ë¬´ë µ, 타ì´ì™„ì—서 ì°¨ ì‚°ì—…ì€ ì „ì²´ ìƒì‚°ê³¼ 수출ì—서 최대 í’ˆëª©ì´ ë다. 타ì´ì™„ ë¶ë¶€ ê²½ì œì˜ ë°œì „ì„ ì´‰ì§„í•˜ëŠ” ë™ë ¥ìœ¼ë¡œì„œ í›—ë‚ íƒ€ì´ì™„ 문화 ë°œì „ì— ì¤‘ìš”í•œ ì˜í–¥ì„ 미쳤다.
서로 다른 문화가 공존하는 세계ì ì¸ ëª…ì°¨å茶
타ì´ì™„ ì°¨ì˜ ë…íŠ¹í•¨ì€ ê·¸ë“¤ì˜ ìžì—°í™˜ê²½ê³¼ ë”불어 ìŒì‹ë¬¸í™”ì—서 비롯ë다. ì°¨ì˜ ê¸°ì›ê³¼ ì§€ì—ì ë¶„í™” ë°œì „ì€ ëŒ€ê°œ ì§€ì—ì˜ ê¸°í›„ì™€ ìŒì‹ì´ë¼ëŠ” ìƒí™©ê³¼ ë°€ì ‘í–ˆë‹¤. 타ì´ì™„ì˜ ìœ„ë„와 ê³ ì‚°é«˜å±± ì§€êµ¬ì˜ ë°œë‹¬ì€ íƒ€ì´ì™„ ì°¨ ì‚°ì—…ì˜ ì¼ì°¨ì ì¸ ì¡°ê±´ì´ ëê³ , ì—¬ê¸°ì— íƒ€ì´ì™„ì—서 살아가는 ì‚¬ëžŒë“¤ì˜ ë‹¤ì–‘í•œ ìƒí™œë¬¸í™”ê°€ ê²°í•©ë˜ì–´ ì°¨ ë¬¸í™”ì˜ ë°œì „ì ì¸ ë³€í™”ë¥¼ 앞당겼다.
현재 타ì´ì™„ì€ ìžì²´ ì›ì£¼ë¯¼ì´ 있지만 ì¸êµ¬ì˜ 85%는 ì¤‘êµ ëŒ€ë¥™ì—서 ì´ì£¼í•´ì˜¨ ì´ì£¼ë¯¼ë“¤ì˜ 후ì†ì´ë‹¤. 타ì´ì™„ì€ 1624ë…„ 네ëœëž€ë“œì˜ 지배를 ë°›ì•˜ê³ , 1662ë…„ì—는 ëª…ë‚˜ë¼ ìœ ë¯¼ë“¤ì˜ ì§€ë°°ë¥¼ 받기 시작했다. 다시 ì²ë‚˜ë¼ì˜ ì§ì ‘ 지배가 ì´ì–´ì¡Œê³ , ì²ì¼ì „ìŸ ì´í›„ì—는 51ë…„ ë™ì•ˆ ì¼ë³¸ì˜ 지배를 ë°›ê¸°ë„ í–ˆë‹¤. 그러다가 2ì°¨ ëŒ€ì „ ì´í›„ ê³µì‚°ë‹¹ì— ì«“ê¸´ êµë¯¼ë‹¹ ì •ë¶€ê°€ 통치했지만, ì§€ê¸ˆì€ ë…ë¦½íŒŒì¸ ë¯¼ì§„ë‹¹ê³¼ êµë¯¼ë‹¹ì´ 서로 비슷한 세를 ì´ë£¨ë©° ìžë³¸ì£¼ì˜ì²´ì œë¡œ 타ì´ì™„ì´ ìš´ì˜ë˜ê³ 있다.
여러 êµê°€ì™€ ë¯¼ì¡±ì— ì˜í•´ 오랜 세월 지배를 ë°›ì€ íƒ€ì´ì™„ ì €ë³€ì—는 ì˜¤ížˆë ¤ ë¬¸í™”ì˜ ë‹¤ì–‘ì„±ì´ ìžë¦¬ë¥¼ ìž¡ê³ ìžˆì—ˆë‹¤. 타ì´ì™„ì„ ì—¬í–‰í•˜ë‹¤ ë³´ë©´ 가게 ê°„íŒì— ì˜ë¬¸ë³´ë‹¤ëŠ” 한ìžë¥¼ 쓰는 ê²ƒì„ ì‰½ê²Œ ë³¼ 수 있다. ì´ê²ƒì€ ì´ì£¼í•´ì˜¨ 다양한 ì‚¬ëžŒë“¤ì˜ ìƒí™œë¬¸í™”ê°€ 타ì´ì™„ì— ìœ ìž…ë˜ì–´ë„ ìžì‹ ë“¤ì˜ ì „í†µì ì¸ ì‚¬ìœ ì²´ê³„ë¥¼ 기반으로 외래문화를 í¡ìˆ˜í•´ ë°œì „ì‹œí‚¤ê³ ìžˆë‹¤ëŠ” ì´ì•¼ê¸°ì´ë‹¤. 다양한 문화와 어울릴 수 있는 타ì´ì™„ ì°¨ì˜ íŠ¹ì§•ë„ ì´ëŸ¬í•œ ë°°ê²½ì´ ìž‘ìš©í–ˆë‹¤ê³ ë³¸ë‹¤.
타ì´ì™„ì—서는 타ì´ì™„ ë¯¼ì¤‘ì€ ë¬¼ë¡ ì´ê³ , ìœ ëŸ½ì¸, ì¼ë³¸ì¸, 중êµì¸ì—ê²Œë„ ì–´ìš¸ë¦¬ëŠ” ì¢…ë¥˜ì˜ ì°¨ê°€ ìœ í–‰í–ˆë‹¤. 중êµì´ ì‚¬íšŒì£¼ì˜ ì§‘ì²´ìƒí™œë¡œ 시장ì—서 멀어질 때 타ì´ì™„ì€ ìžë³¸ì£¼ì˜ ì‹œìž¥ê²½ì œì— ì–´ìš¸ë¦¬ëŠ” ì°¨ ì‚°ì—…ê³¼ 문화를 ë”ìš± ë°œì „ì‹œì¼°ìœ¼ë©°, 녹차나 í™ì°¨ë„ 개성 있는 모습으로 ì‹œìž¥ì— ë“±ìž¥í–ˆë‹¤. ì˜¤ë£¡ì°¨ì˜ ê³ í–¥ì€ ì¤‘êµ í‘¸ì 성ì´ì§€ë§Œ, 세계 시장ì—서는 타ì´ì™„ì˜ ì˜¤ë£¡ì°¨ê°€ ë” ì•Œë ¤ì§€ê²Œ ë다
ë°”ìœ í˜„ëŒ€ì¸ì˜ ìƒí™œ ë°©ì‹ì— 어울리는 타ì´ì™„ì‹ ì°¨ 문화는 í° ì£¼ëª©ì„ ëŒê³ 있다. 대표ì ì¸ ê²ƒì´ ë²„ë¸”í‹°ë¡œ ì•Œë ¤ì§„ ‘ì©ì£¼ë‚˜ì´ì°¨[çç 奶茶]’ì´ë‹¤. ì—¬ê¸°ì— ì°¨ 기업ì´ë‚˜ ì°¨ì˜ˆê´€ì˜ ê²½ì˜ì´ 현대ì 으로 ì§„í–‰ë˜ë©´ì„œ ì°¨ ì „ë¬¸ ì²´ì¸ì 사업ì—ì„œë„ ë‘ê°ì„ ë‚˜íƒ€ë‚´ê¸°ë„ í–ˆë‹¤. ì§€ê¸ˆì€ ì´ëŸ¬í•œ ì°¨ ì²´ì¸ì ë“¤ì´ í•œêµì€ ë¬¼ë¡ ì´ê³ 중êµì—ë„ ì˜í–¥ì„ ë¯¸ì¹˜ê³ ìžˆë‹¤.
타ì´ì™„ 차는 다양한 문화를 ìœµí™”ì‹œí‚¤ê³ í˜„ëŒ€ ìƒí™œê³¼ 호í¡í•˜ëŠ” ì°¨ 종류를 개발했기 ìœ ëª…í•´ì§ˆ 수 있었다. 타ì´ì™„ì˜ ë§¤ë ¥ì— ë¹ ì§€ê³ ì‹¶ë‹¤ë©´ 차와 함께하는 ì—¬í–‰ì„ ê³„íší•´ë„ ì¢‹ì„ ê²ƒì´ë‹¤.