ν‹°μΏ±μ˜ μ°¨ 이야기 β‘₯ λͺΈμ˜ κΈ°μš΄μ„ μ‚΄λ €μ£ΌλŠ” 차의 λ‹€μ„― 가지 μ„±μ§ˆ

ν•œμ˜ν•™μ—μ„œλŠ” β€˜λ§›λ³΄λ‹€ κΈ°μš΄μ„ μ€‘μš”ν•˜κ²Œ μ—¬κΈ°λ©΄ 약이고, κΈ°μš΄λ³΄λ‹€ 맛을 μ€‘μš”ν•˜κ²Œ μ—¬κΈ°λ©΄ μ‹ν’ˆβ€™μ΄λΌλŠ” 말이 μžˆλ‹€. μŒμ–‘μ˜€ν–‰ι™°ι™½δΊ”θ‘Œμ— 근본을 두고 μ„±μ§ˆμ— 따라 μ•½κ³Ό μŒμ‹μ„ κ΅¬λΆ„ν•œ 것이닀. μ•½μš©μ—μ„œ 일상적인 음용으둜 λ°œμ „ν•΄μ˜¨ 차도 λ‹€μ„― 가지 μ„±μ§ˆλ‘œ 이해할 수 μžˆλ‹€. (νŽΈμ§‘μž μ£Ό)


μ§€κΈˆκΉŒμ§€ μ°¨λ‚˜λ¬΄μ˜ 기원과 차의 어원, 그리고 찻잎으둜 차茢λ₯Ό λ§Œλ“œλŠ” 제차 과정을 μ‚΄νŽ΄λ³΄μ•˜μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 제차 과정을 κΈ°μ€€μœΌλ‘œ μ°¨λ₯Ό λ…Ήμ°¨λ₯˜μ™€ 흑차λ₯˜λ‘œ λ‚˜λˆ„μ—ˆλŠ”λ°μš”. λ°œνš¨μ‹ν’ˆμΈ κΉ€μΉ˜μ— λΉ„μœ ν•΄ κ²‰μ ˆμ΄μ™€ κΉ€μž₯κΉ€μΉ˜λ‘œ μ΄ν•΄ν–ˆμ—ˆμ£ . μ „μžλŠ” 찻잎이 μ§€λ‹Œ 성뢄을 가급적 μœ μ§€ν•˜λ €λŠ” 차이고, ν›„μžλŠ” 찻잎이 μ§€λ‹Œ 성뢄을 λ―Έμƒλ¬Όλ‘œ μˆ™μ„±Β·λΆ„ν•΄μ‹œμΌœ μ„­μ·¨ν•˜λ €λŠ” 차라고 λ³Ό 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ…Ήμ°¨λ₯˜λŠ” μˆ˜λΆ„κ³Ό μ—½λ‘μ†Œλ₯Ό μ–΄λ–€ λ°©λ²•μœΌλ‘œ μ–Όλ§ˆλ‚˜ μ œκ±°ν•˜λŠ”μ§€μ— 따라 λ‹€μ‹œ μ•½λ°œνš¨μ°¨μΈ λ…Ήμ°¨λ₯˜μ™€ μ™„μ „λ°œνš¨μ°¨μΈ 홍차, μ€‘κ°„λ°œνš¨μ°¨μΈ 우둱차둜 κ΅¬λΆ„ν•©λ‹ˆλ‹€. μ΄λ ‡κ²Œ κ΅¬λΆ„ν•˜κΈ° μ‹œμž‘ν•œ μ‹œκΈ°κ°€ λŒ€λž΅ λͺ…λ§μ²­μ΄ˆ λ¬΄λ ΅μ΄λ‹ˆ, μš°λ‘±μ°¨μ™€ ν™μ°¨μ˜ μ—­μ‚¬λŠ” 500μ—¬λ…„ 정도라고 λ³Ό 수 μžˆκ² λ„€μš”. 그리고 μ²­λ‚˜λΌ μ€‘κΈ°μ—λŠ” μ°¨κ°€ μƒμ—…μ μœΌλ‘œ μ„±ν–‰ν•˜μ—¬ 보이차가 황싀에 κ³΅λ‚©λ˜λŠ” λ“± λ‹€μ–‘ν•œ μ’…λ₯˜μ˜ μ°¨λ¬Έν™”λ₯Ό κ½ƒν”Όμš°κ²Œ λ©λ‹ˆλ‹€. 이제 μžμ‹ μ—κ²Œ λ§žλŠ” μ°¨λ₯Ό 즐기기 μœ„ν•΄ 차의 μ‹œμ›ε§‹εŽŸμœΌλ‘œ ν•œ 걸음 더 λ“€μ–΄κ°€ λ³ΌκΉŒμš”?

μ˜€ν–‰μ˜ κΈ°μš΄μ— 따라 μ°¨λ₯Ό μš°λ¦¬λ‹€

μ°¨κ°€ 우리 λͺΈμ—μ„œ ν•˜λŠ” μž‘μš©μ€ 크게 λ‹€μ„― 갈래둜 λ‚˜λ‰©λ‹ˆλ‹€. 이 기쀀은 λ™μ–‘ν•™μ—μ„œ λ§ν•˜λŠ” μ˜€ν–‰δΊ”θ‘Œ 원리λ₯Ό λ°”νƒ•μœΌλ‘œ ν•œ λΆ„λ₯˜μ΄κΈ°λ„ ν•˜μ£ . μ˜€λŠ˜λ‚  μ˜€ν–‰μ„ μ΄ν•΄ν•˜λŠ” 것에 λŒ€ν•΄μ„œλŠ” 의견의 차이가 μžˆμ„ 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. ν—ˆλ¬΄λ§Ήλž‘ν•˜κ³  비합리적이라고 ν•˜λŠ” μ‚¬λžŒλ“€λ„ 있죠. 우주 μ‚ΌλΌλ§Œμƒμ„ 닀섯가지 μ„±μ§ˆλ‘œ λΆ„λ₯˜ν•  수 있고, μ˜€ν–‰μ˜ 기운이 μˆœν™˜ν•˜μ—¬ 인간과 μžμ—°μ‚¬λ¬Όμ΄ μƒν˜Έμž‘μš©ν•œλ‹€λŠ” μ΄μΉ˜λŠ” λ™μ–‘μ˜ 였래된 μ§€ν˜œλ‘œ 이해해도 쒋을 것 κ°™μŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μ˜›μ‚¬λžŒλ“€μ€ λ‹€μ„― 가지 μ„±μ§ˆμ„ λͺ©ζœ¨Β·ν™”η«Β·ν† εœŸΒ·κΈˆι‡‘Β·μˆ˜ζ°΄λΌλŠ” μ‚¬λ¬Όλ‘œ μƒμ§•ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ˜ν•œ μ˜€ν–‰μ—λŠ” 각각의 색깔이 있으며, 이 색깔 μ—­μ‹œ μΌμ •ν•œ μš΄λ™μ„±μ„ μ˜λ―Έν–ˆμ£ . μ˜€ν–‰ κ°€μš΄λ° β€˜λͺ©ζœ¨β€™μ΄λΌλŠ” 사물, 즉 λ‚˜λ¬΄λŠ” μƒν•˜μš΄λ™μ„±μ„ μ§€λ‹™λ‹ˆλ‹€. 우리 λͺΈμ—μ„œ μƒν•˜ μ›€μ§μž„μ΄ ν™œλ°œν•œ λ…Ήμ°¨μ˜ μž‘μš©μ΄ 여기에 μ†ν•©λ‹ˆλ‹€. λ…Ήμ°¨λŠ” μ΄λŸ¬ν•œ μ„±μ§ˆμ— 맞게 μž‘μ€ μžŽμ„ μ›λ£Œλ‘œ μ“°κ³ , μˆ˜λΆ„κ³Ό μ—½λ‘μ†Œλ„ 10% μ •λ„λ§Œ μ œκ±°ν•˜λŠ” 제차 과정을 κ±°μΉ©λ‹ˆλ‹€.
λΆˆμ€ μœ„λ‘œ μ˜¬λΌκ°€λŠ” μ„±μ§ˆμ„ λŒ€ν‘œν•©λ‹ˆλ‹€. β€˜ν™”η«β€™λΌλŠ” 사물은 올림의 μž‘μš©μ„ μƒμ§•ν•˜λŠ”λ°, 우리 λͺΈμ†μ—μ„œ κΈ°μš΄μ„ μœ„λ‘œ μ˜¬λ¦¬λŠ” 것이 μ™„μ „λ°œνš¨μ°¨μΈ ν™μ°¨η΄…θŒΆμž…λ‹ˆλ‹€. ν˜„μž¬ μ‹œμ€‘μ—μ„œ κ°€μž₯ 잘 νŒ”λ¦¬λŠ” μ°¨κ°€ 홍차인 것도 λ°”μœ ν˜„λŒ€μΈλ“€μ΄ ν•„μš”ν•œ κ°μ„±νš¨κ³Όλ₯Ό λ‚΄κΈ° λ•Œλ¬Έμ΄μ£ . 카페인 μ„±λΆ„μœΌλ‘œ ν™μ°¨μ˜ 각성 효과λ₯Ό μ΄ν•΄ν•˜λŠ” 것은 전체가 μ•„λ‹Œ λΆ€λΆ„λ§Œ λ³΄λŠ” μ ‘κ·Όλ²•μž…λ‹ˆλ‹€. λ‹€μ–‘ν•œ 성뢄이 λͺ¨μ—¬ μ΄λ£¨λŠ” μ„±μ§ˆλ‘œ μ°¨λ₯Ό 이해할 ν•„μš”κ°€ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
ν•œνŽΈ, λŒ€μ§€λŠ” 우리의 μ–΄λ¨Έλ‹ˆλΌλŠ” 문학적인 ν‘œν˜„λ„ μžˆλŠ”λ°μš”. λ™μ–‘μ—μ„œ 흙은 λͺ¨λ“  것을 받아듀이고 ν’€μ–΄μ£ΌλŠ” κΈ°μš΄μ„ μƒμ§•ν•©λ‹ˆλ‹€. β€˜ν† εœŸβ€™λΌλŠ” 사물은 μƒμ§•ν•˜λŠ” ν’€λ¦Όμ˜ μž‘μš©μ„ μƒμ§•ν•˜κ³ , 여기에 μ–΄μšΈλ¦¬λŠ” μ°¨κ°€ μ€‘κ°„λ°œνš¨μ°¨μΈ μš°λ‘±μ°¨μž…λ‹ˆλ‹€. 이런 μ°¨λ₯Ό ν™©μ°¨ι»ƒθŒΆλ‘œ λΆ„λ₯˜ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. β€˜κΈˆι‡‘β€™μ΄λΌλŠ” 사물은 μ‘μΆ•μ˜ μž‘μš©μ„ μƒμ§•ν•˜μ—¬, 여기에 μ†ν•˜λŠ” μ°¨λ₯Ό λ°±μ°¨η™½θŒΆλΌκ³  ν•©λ‹ˆλ‹€. β€˜ν¬λ‹€β€™λŠ” μ˜λ―Έκ°€ λ‹΄κΈ΄ 백두산白頭山은 λ§Œλ…„μ„€μ‚°μ΄λΌκΈ°λ³΄λ‹€ κ·Έ μΌλŒ€μ—μ„œ 힘이 μ§‘μ€‘λœ μ‚°μ˜ 역할을 ν•œλ‹€λŠ” 것이겠죠. λ§ˆμ§€λ§‰μœΌλ‘œ β€˜μˆ˜ζ°΄β€™λΌλŠ” 사물은 λ‚΄λ¦Όμ˜ μž‘μš©μ„ μƒμ§•ν•©λ‹ˆλ‹€. μ˜›λ‚ μ— μ²œμ§€ν˜„ν™©ε€©εœ°ηŽ„ι»ƒμ΄λΌν•˜μ—¬ ν•˜λŠ˜μ„ κ²€λ‹€κ³  ν‘œν˜„ν–ˆμ£ . 보이차 같은 λ―Έμƒλ¬Όλ°œνš¨μ°¨μΈ ν‘μ°¨ι»‘θŒΆκ°€ 이 μ„±μ§ˆμ— ν•΄λ‹Ήλ©λ‹ˆλ‹€.

λ‚΄ λͺΈμ— λ§žλŠ” μ°¨λ₯Ό 즐기닀

μ°¨λ₯Ό μ˜€ν–‰μ΄λΌλŠ” μ›λ¦¬λ‘œ μ ‘κ·Όν•˜λŠ” 것은 였래된 μ΄μ•ΌκΈ°μž…λ‹ˆλ‹€. μ•„νŽΈμ „μŸ 이후 유럽이 μ°¨ 산업을 μ£Όλ„ν•˜κ³  κ·ΌλŒ€μ—λŠ” μ°¨ 생산 λŒ€κ΅­μΈ 쀑ꡭ이 κ³΅μ‚°ν™”λ˜μ–΄ 이둠적인 뢀뢄에도 λ§Žμ€ λ³€ν™”κ°€ 생겼기 λ•Œλ¬Έμ΄μ£ . 뿐만 μ•„λ‹ˆλΌ μ΅œκ·Όμ—λŠ” μ˜€λ¦¬μ§€λ„ 차도 λˆ„κ΅¬λ‚˜ ν”ν•˜κ²Œ 즐길 수 μžˆλŠ” μ‹œλŒ€κ°€ λ˜μ—ˆμ£ .
이런 ν˜„μƒμ€ 차의 산업적 μΈ‘λ©΄μ—μ„œ 보면 κ°€νžˆ 혁λͺ…적이라 ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ”λΆˆμ–΄ 였랜 세월을 κ±°μΉ˜λ©΄μ„œ μ‚¬λžŒμ˜ λͺΈκ³Ό μ–΄μšΈλ¦¬λŠ” 체계λ₯Ό κ°–μΆ”κ³  λ°œμ „ν•΄μ˜¨ 차의 문화적 츑면도 볡원해야할 λ•Œμž…λ‹ˆλ‹€. μƒν™œ μ†μ—μ„œ λͺΈμ˜ 기운과 λ§žλŠ” μ°¨λ₯Ό μ¦κΈ°λŠ” 것, λ°”λ‘œ β€˜ν’ˆκ²© μžˆλŠ” κ±΄κ°•λ‘ β€™μ˜ μ‹œμž‘μž…λ‹ˆλ‹€.


κΈ€ μ„œν•΄μ§„(ν•œκ΅­μ°¨λ¬Έν™”ν˜‘λ™μ‘°ν•© 이사)

μ €μžμ— κ΄€ν•˜μ—¬

μ›”κ°„λ―Όν™”

Leave a Reply

이메일은 κ³΅κ°œλ˜μ§€ μ•ŠμŠ΅λ‹ˆλ‹€. ν•„μˆ˜ μž…λ ₯창은 * 둜 ν‘œμ‹œλ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€